Сервис и туризм

Наименование специальности: 43.02.16. «Туризм и гостеприимство» (базовый уровень подготовки)

Срок обучения: 2 года 10 месяцев

Присваиваемая квалификация по ФГОС: Специалист по туризму

Краткое описание специальности: 

Основные области знаний, развиваемые у студентов специальности – организация досуговой деятельности, маркетинговые коммуникации, иностранные языки. Серьезная подготовка по теории и практике продаж дает возможность применить знания в частной практике уже во время обучения. В ходе профессиональной подготовки будущие специалисты по туризму изучают ряд культурологических дисциплин, усвоение которых обеспечивает возможность проводить экскурсии и культурные мероприятия, связанные с тем или иным местом. Дополнительная квалификация в сфере управления позволит специалистам с повышенным уровнем подготовки выступать руководителями подразделений или филиалов компании. Учебная и производственная практика в турагентствах, санаториях, гостиницах, экскурсионных бюро позволяет студентам подготовиться к будущей профессиональной деятельности.

Кем могут стать после обучения: 

Гид-переводчик, менеджер по туризму, режиссер индивидуальных туров, специалист по туризму, экскурсовод др.

В каких сферах деятельности применимы эти профессии: предоставление турагентских услуг, предоставление услуг по сопровождению туристов, предоставление туроператорских услуг, управление функциональным подразделением организации.

Наименование профессии: 43.01.09. Повар, кондитер

Срок обучения: 3 года 10 месяцев

Присваиваемая квалификация по ФГОС: Повар, кондитер

Краткое описание профессии: 

Выпускники занимаются приготовлением, оформлением и подготовкой к реализации различных холодных и горячих блюд, хлебобулочных, кондитерских изделий.

Кем могут стать после обучения: 

Выпускники средних профессиональных учебных заведений могут занять рабочие места в солидных ресторанах, в кондитерских, в кафе, в хлебопекарнях, в кулинарных цехах супермаркетов, а также в специализированных организациях, обеспечивающих горячим питанием служащих воинских частей, школьников, пациентов медицинских учреждений и др. в качестве пекарей, пекарей-мастеров, поваров, поваров-кондитеров, специалистов по поварскому и пекарскому делу, шеф-поварами и др.

В каких сферах деятельности применимы эти профессии: 

Квалифицированный повар, кондитер может найти работу на предприятиях, занимающихся изготовлением и продажей готовых блюд и полуфабрикатов (фабрики-кухни, комбинаты полуфабрикатов, кулинарные цеха крупных супермаркетов, магазины-кулинарии). Повар — кондитер работает в ресторанах, кафе, столовых, а также может создать собственный бизнес.